孔子講過(guò)一句話(huà)，叫“禮失求諸野”，意思是當(dāng)社會(huì)禮崩樂(lè)壞，價(jià)值觀混亂導(dǎo)致怪象環(huán)生的時(shí)候，就應(yīng)該到底層民間去尋求和學(xué)習(xí)道義。因?yàn)槔习傩諉渭兇緲悖瑹釔?ài)勞動(dòng)且生活更接近自然，因而相比于“上層社會(huì)”，也就更容易保有體現(xiàn)“天道”的奉獻(xiàn)協(xié)作和真誠(chéng)感恩的品質(zhì)。

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　　茶葉身上一直體現(xiàn)著濃郁的親民本色。與酒的狀況相類(lèi)似，茶也是不分雅俗，不論社會(huì)階層地為人們所喜愛(ài)，是普世的“國(guó)飲”。而與酒不同的是，茶更加貼近于生活。我們每天意興所致，可以隨時(shí)泡點(diǎn)茶來(lái)喝喝，而若這樣喝酒，那就成為酒鬼了。所以俗語(yǔ)“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”，酒未在其列。而同時(shí)，這七件事中，又只有茶由陸羽寫(xiě)了一部《茶經(jīng)》，之后各種茶詩(shī)、茶銘，茶藝、茶道，也都紛然登場(chǎng)，蔚為壯觀。古往今來(lái)對(duì)于茶有著各種各樣的描述、贊美和引申，有喻之以美女的，有喻之以仙藥的，也有喻之為道與禪的。文人雅士們嗜好他們的“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，平民百姓們則簡(jiǎn)單地盤(pán)桓于“柴米油鹽醬醋茶”。所以，茶既是王孫草，也屬野人家，是道地的雅俗共賞，并且雅俗們都賞得不亦樂(lè)乎。

　　

　　而縱觀茶葉的發(fā)展史，無(wú)論是茶問(wèn)世的傳說(shuō)，茶的每一個(gè)優(yōu)美動(dòng)人的故事，還是茶的種植栽培、茶葉制作的變革、茶具的制造、新茶類(lèi)的產(chǎn)生以及茶葉的傳播，幾乎沒(méi)有一樣不是起源于民間的創(chuàng)造和發(fā)明。在這里，我們就很難找到茶商以及文人墨客們的身影。而那些真正懂茶的茶道大師們，比如“吃茶去”的趙州禪師，詩(shī)僧皎然，以及孤兒陸羽，也都是從民間走來(lái)，或者走向民間，成為修道隱士。

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　　中國(guó)的老百姓勞作于自然，受惠于自然，對(duì)自然充滿(mǎn)了感恩和敬畏。他們對(duì)自然的熱愛(ài)，并非文人墨客們的刻意為之，而是洋溢于心頭的天真之愛(ài)和仁心之為。而正因了這種真誠(chéng)感恩的品質(zhì)，使得他們可能無(wú)形當(dāng)中，更加了解和契合于茶的秉性，由此創(chuàng)造出了豐富多彩的茶文化。

　　

　　有茶詩(shī)這樣寫(xiě)：“茶是可人兒，萬(wàn)靈丹。寒冷若你，茶將為之溫暖；激憤若你，茶將為之安定；沮喪若你，茶將為之開(kāi)懷；疲憊若你，茶將為之撫慰。”茶葉既是物質(zhì)的，更是精神的，它以無(wú)私無(wú)為的姿態(tài)，滲透到我國(guó)民眾的日常生活中，賦予我們民族內(nèi)斂中庸和反躬自省的氣質(zhì)，與儒家治家處世的理念相合，形成了一套我們獨(dú)有的彼此默契和約定俗成的處世態(tài)度和生活準(zhǔn)則。茶與中國(guó)百姓的互動(dòng)，不正是人與自然和諧共處的最完美體現(xiàn)么？

　　

　　“日高人渴漫思茶，敲門(mén)試問(wèn)野人家”，所謂“茶文化”、“茶道”云云，古往今來(lái)，其實(shí)從來(lái)都是由民間的眾多小人物們所演繹出來(lái)的大故事。

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