聽過(guò)春茶、秋茶，但對(duì)于冬茶你又知道多少？
? ? ? ? ?普洱茶冬茶是在二十四節(jié)氣白露以后所采制茶葉統(tǒng)稱為冬茶，又叫“底茶”。
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? ? ? ? ?白毫光亮,葉條枯黃少油潤(rùn)，多宿葉，內(nèi)質(zhì)滋味較淡薄。舊時(shí)很少采摘。云南除低熱地區(qū)有少量采摘外，大部分茶區(qū)幾乎不產(chǎn)冬茶。
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? ? ? ? ?第二，茶樹經(jīng)過(guò)冬眠后，內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分，在陽(yáng)光照射弱，茶樹生長(zhǎng)緩慢，茶葉中形成了某些香氣物質(zhì)，而到了春天，由于雨水、光照充足，使得茶樹生長(zhǎng)非常快，把冬天積留在根部或者是樹梢的養(yǎng)分在很短的時(shí)間內(nèi)輸送到芽孢部，待春風(fēng)春雨來(lái)時(shí)，在結(jié)合茶樹生長(zhǎng)環(huán)境，芽葉迅猛生長(zhǎng)。因此，我們看到的春茶大多是具有葉大肥厚，色澤油潤(rùn)，嘗到的口感是香氣馥郁、滋味濃厚回甘的優(yōu)點(diǎn)。
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? ? ? ? ? 與其說(shuō)“冬茶不為人所熟知”，更不如說(shuō)“絕大部分春茶的能量是由冬茶蓄積完成的”。因此，如果沒(méi)有冬茶為春茶做足了準(zhǔn)備，就不會(huì)有春茶爆發(fā)式的生長(zhǎng)。只不過(guò)一個(gè)做了“里子”，而另一個(gè)做“面子”……
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
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