關(guān)于產(chǎn)品線

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　　老茶鬼：歲月知味今年的產(chǎn)品線有無變化？

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　　鄭少烘：產(chǎn)品類別會更加清晰，主打價格適中且非常受市場歡迎的常規(guī)古樹、百年喬木系列；面向小眾玩家的山頭茶作為形象產(chǎn)品，產(chǎn)量控制在年產(chǎn)量的1%左右，平均價格分布在2500元-8000元/公斤的區(qū)段。此舉是為了適應(yīng)消費(fèi)市場日益細(xì)分的形勢需要。

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　　老茶鬼：歲月知味是否還會堅持山頭茶、小產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品定位？

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　　鄭少烘：山頭茶概念是為了解決如何賣出去的問題。新進(jìn)入者一無品牌，二無配方，強(qiáng)調(diào)“山頭主義”是生存的需要，也是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)階段。而經(jīng)過幾年沉淀的廠商，有了一個相對穩(wěn)定的客戶圈子，就開始有意弱化山頭概念，以強(qiáng)調(diào)品質(zhì)征服客戶。如果只做頂尖的純料茶，風(fēng)險會越來越大，競爭對手封殺你很簡單，只需抬高收購價，收不到原料一切便無從談起。歲月知味有充裕的易武山頭原料倉儲，可以抗衡眼下的原料爭奪戰(zhàn)，別人的劣勢恰恰是我們的優(yōu)勢。

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　　關(guān)于品牌優(yōu)勢

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　　老茶鬼：您認(rèn)為歲月知味的核心競爭力在哪里？

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　　鄭少烘：歲月知味的核心競爭力可歸結(jié)為“量與品質(zhì)的結(jié)合”。按照我發(fā)明的“普洱茶高端品牌價值綜合評定公式”，品質(zhì)是A，數(shù)量是B，年份是C，倉儲是D，只有A+B+C+D四項(xiàng)得分都較高，品牌綜合價值才能得高分。依托于易武茶區(qū)上佳的毛茶品質(zhì)與歲月知味超過500噸的陳料及成品，我們在A、B兩項(xiàng)已經(jīng)得了“高分”。年份方面，歲月知味主要通過控制每年新茶進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的數(shù)量，來確保新開的渠道終端能配到老茶。去年我們售出的茶中，有6成來自往年的庫存。把產(chǎn)品年份拉長有助于提升品牌附加值，也為經(jīng)銷商帶來更大的利潤空間，這對品牌做大至關(guān)重要。所以，歲月知味在A+B+C+D四項(xiàng)的“總分”是很高的，這正是我們的優(yōu)勢所在。

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　　老茶鬼：您對今年的市場走勢如何判斷？

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　　鄭少烘：2007年普洱茶市崩盤之前，整個市場的氛圍是樂觀的，東莞、廣州芳村有很多投資客大量盲目囤貨，有的炒家甚至借高利貸炒茶，“賭”的心態(tài)非常明顯。近期這一輪熱炒，進(jìn)來混的不乏行家里手，真正持有大貨的炒家不多，貨到手上轉(zhuǎn)一圈馬上出去，這個現(xiàn)象折射出投資客對價格已處高位的普洱茶市的謹(jǐn)慎心態(tài)。市場暗含隱憂，歲月知味的做法是以逸待勞，以靜制動，堅持穩(wěn)妥不冒進(jìn)，與下游渠道商共進(jìn)退，不斷強(qiáng)化純正易武標(biāo)桿品牌的地位。

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　　企業(yè)名片

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　　“歲月沉積·人生知味”是西雙版納歲月知味茶業(yè)的創(chuàng)始理念。以打造純正易武標(biāo)桿品牌為目標(biāo)，歲月知味從2005年創(chuàng)立至今，一直專注于對易武普洱茶的推廣和弘揚(yáng)。經(jīng)過8年多的努力耕耘，歲月知味已成為易武茶區(qū)規(guī)模最大、老茶存量最多的企業(yè)，并擁有易武千畝古樹茶有機(jī)認(rèn)證。

來源：老茶鬼

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