【鄭培峰】:在父親的茶事中成長

從小就在茶葉的包圍里生活,成長過程也見證著父親鄭炳基對普洱茶的執(zhí)著與熱愛,只是當時這種來自父輩的精神并沒有在最初時刻就影響到自己,就像一條信仰的道路,總是需要時間的因緣際會來點撥。作為一個大學專攻數學的典型理科男,鄭培峰也承認自己對于普洱茶這種比較感性的物質,從不了解到喜歡再到定心去做茶,確實是經歷了一個漫長的過程,在這條承繼普洱茶的道路上,父親對自己有著深遠的意義。

出了茶山,父親又帶著鄭培峰去加工車間,從茶葉的殺青、揉捻、攤晾、檢驗等等環(huán)節(jié)都仔細講解每個環(huán)節(jié)的操作標準,他說只有標準化的生產,全程監(jiān)控每一個環(huán)節(jié),才能充分保留茶葉的天然成分和氣韻,才能保證茶的品質,做出好茶。
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直到這里,鄭培峰終于明白了為什么父親一直反復強調要求打造天然、有機、無污染的茶山茶園,為什么要與院校、科研院所、技術專家聯合,年年給茶農培訓,嚴格按有機茶園的標準,統(tǒng)一管理茶園,尤其是病蟲害的防治……這些父親最重視的,年年親力親為的工作正是為了保證茶的品質!鄭培峰永遠記得父親對自己的期望:現在你看到的只是一件好的商品,如果只賣普洱茶,不推廣
的客戶需求,他未來的人生規(guī)劃,是將帶領整個部門配合公司其他核心部門,以父親為標桿,走出一條青出于藍而勝于藍的普洱茶新的道路。
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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。
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