董勝:讓普洱茶成為大健康常態(tài)化飲品


那么,作為全省性的普洱茶行業(yè)組織,云南省普洱茶協(xié)會(huì)該如何突破傳統(tǒng)思維模式,充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的作用呢?董勝表示,協(xié)會(huì)首先要充分發(fā)揮作為一個(gè)公共平臺(tái)的整合作用,擴(kuò)大規(guī)模,進(jìn)行資源共享和市場(chǎng)整合,吸納更多有形的、無(wú)形的涉茶資源進(jìn)入?yún)f(xié)會(huì),不拘形式,跨界入會(huì),幫助企業(yè)整合,增加資源的互動(dòng)性、互通性,使企業(yè)通過(guò)協(xié)會(huì)這個(gè)平臺(tái)放大自己,為自己增值;其次是要在政府與行業(yè)間發(fā)揮橋梁和紐帶作用,通過(guò)調(diào)查研究掌握云茶的發(fā)展?fàn)顩r和趨勢(shì),為政府引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供意見和建議的同時(shí),要作為本行業(yè)、茶農(nóng)、茶企及消費(fèi)者的紐帶,維護(hù)其合法權(quán)益,推進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展;最后是要充分發(fā)揮服務(wù)功能,服務(wù)于政府、企業(yè)、茶農(nóng)、消費(fèi)者,要將政府的最強(qiáng)聲、最新聲及時(shí)傳達(dá)給茶企、茶農(nóng),也要將茶企、茶農(nóng)的聲音、訴求傳達(dá)給政府職能部門,為茶企、茶農(nóng)、提供必要的法律咨詢、法律援助,做好服務(wù)工作促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。
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董勝認(rèn)為,政府相關(guān)部門應(yīng)借鑒和學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家的一些好的做法,對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)予以支持和一定的授權(quán),增強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的公信力和權(quán)威性,讓行業(yè)協(xié)會(huì)在標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)、產(chǎn)品創(chuàng)新、“普洱茶”品牌授權(quán)等方面,真正發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

與此同時(shí),作為“普洱茶”商標(biāo)管理者,協(xié)會(huì)將認(rèn)證做好“普洱茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的管理工作。2007年7月1日,云南省普洱茶協(xié)會(huì)開始啟用“普洱茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo),目前已在海外43個(gè)國(guó)家和地區(qū)獲得注冊(cè)商標(biāo)保護(hù),為廣大茶企的海外營(yíng)銷及普洱茶的全球化鋪路墊基。2017年協(xié)會(huì)將重新設(shè)計(jì)使用地理認(rèn)證商標(biāo),同時(shí)進(jìn)一步推進(jìn)商標(biāo)在其他10-20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的注冊(cè)。在號(hào)召更多企業(yè)使用普洱茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)的同時(shí),加強(qiáng)商標(biāo)的管理工作,打擊市場(chǎng)亂象,切實(shí)保護(hù)用心、用情、用標(biāo)準(zhǔn)做茶做品牌的企業(yè)。
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讓普洱茶成為大健康飲品
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某家評(píng)估機(jī)構(gòu)給出的2016年
國(guó)際博覽交易會(huì),搭建一個(gè)包容、開放、交流、貿(mào)易的平臺(tái);二是認(rèn)真組織“滇茶進(jìn)藏”活動(dòng),在為期一年的活動(dòng)中,向藏區(qū)送出20余噸邊銷普洱茶,在滿足藏族群眾健康飲茶需求的同時(shí),解決云南茶農(nóng)的銷售問(wèn)題,科學(xué)有序地整合滇藏貿(mào)易資源,這也是積極“走出去”恢復(fù)滇茶傳統(tǒng)銷區(qū)市場(chǎng)的一項(xiàng)舉措;三是積極組建普洱茶產(chǎn)業(yè)基金,他認(rèn)為普洱茶的發(fā)展遵循著“文化普洱、科技普洱、金融普洱、健康普洱”,最終向著“人文普洱”的戰(zhàn)略高度漸進(jìn)式發(fā)展,現(xiàn)階段協(xié)會(huì)將在“金融普洱”上有所作為;四是聯(lián)合云南省茶葉流通協(xié)會(huì),全力推進(jìn)國(guó)際茶葉交易中心的建設(shè);五是大力支持協(xié)會(huì)各專業(yè)委員會(huì)開展工作。
國(guó)際博覽交易會(huì),搭建一個(gè)包容、開放、交流、貿(mào)易的平臺(tái);二是認(rèn)真組織“滇茶進(jìn)藏”活動(dòng),在為期一年的活動(dòng)中,向藏區(qū)送出20余噸邊銷普洱茶,在滿足藏族群眾健康飲茶需求的同時(shí),解決云南茶農(nóng)的銷售問(wèn)題,科學(xué)有序地整合滇藏貿(mào)易資源,這也是積極“走出去”恢復(fù)滇茶傳統(tǒng)銷區(qū)市場(chǎng)的一項(xiàng)舉措;三是積極組建普洱茶產(chǎn)業(yè)基金,他認(rèn)為普洱茶的發(fā)展遵循著“文化普洱、科技普洱、金融普洱、健康普洱”,最終向著“人文普洱”的戰(zhàn)略高度漸進(jìn)式發(fā)展,現(xiàn)階段協(xié)會(huì)將在“金融普洱”上有所作為;四是聯(lián)合云南省茶葉流通協(xié)會(huì),全力推進(jìn)國(guó)際茶葉交易中心的建設(shè);五是大力支持協(xié)會(huì)各專業(yè)委員會(huì)開展工作。
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采訪中董勝?gòu)?qiáng)調(diào)說(shuō),健康是全人類追求的目標(biāo),普洱茶則最具潛質(zhì)成為人們生活中必不可少的健康飲品。普洱茶要想從各茶類中脫穎而出,成為大健康飲品的代表,實(shí)現(xiàn)“千億云茶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo),必須走國(guó)際化的發(fā)展道路,這有賴于普洱茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新。
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所以我們?cè)谧⒅匮永m(xù)傳統(tǒng)工藝的同時(shí),要慎重開發(fā)創(chuàng)新工藝,同時(shí)鼓勵(lì)支持研發(fā)科技普洱,如普洱茶膏、茶褐素、茶珍、茶粉等。未來(lái)普洱茶的推廣方式是向著大健康產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展,特別是在國(guó)際市場(chǎng)上,要?jiǎng)?chuàng)新品飲方式,簡(jiǎn)化品飲程序,引導(dǎo)快速消費(fèi)。
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。
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