在余秋雨看來(lái)，對(duì)于文化的事，不管看上了哪一項(xiàng)，都應(yīng)該盡快地直接進(jìn)入，千萬(wàn)不要在概念和學(xué)理上苦繞，“就拿我所說(shuō)的這三項(xiàng)來(lái)說(shuō)吧，要寫(xiě)字，就磨墨；要聽(tīng)?wèi)?，就買(mǎi)票；要喝茶，就煮水。寫(xiě)了，聽(tīng)了，喝了，才能慢慢品味，細(xì)細(xì)比較，四處請(qǐng)教，終于，懂了。在文化上，懂與非懂，是天地之別。”對(duì)于自己的品評(píng)，余秋雨也頗有自信并敢于作兩個(gè)承諾：“第一，固守這三項(xiàng)極品的專(zhuān)業(yè)尊嚴(yán)，不發(fā)任何空泛的外行之論。第二，因?yàn)橐呀?jīng)懂得，所以隨情直言，不作貌似艱澀的纏繞和掩飾。特別需要說(shuō)明的是，在美學(xué)上，極品呈現(xiàn)的是極端之美。我把這種美在這本書(shū)里集中呈現(xiàn)，也算是獨(dú)特的美學(xué)示范?！碑?dāng)然，他也表示，在大量論述中國(guó)文化和東方美學(xué)的著作中自己這本書(shū)是一個(gè)大膽的嘗試，“感謝讀者參與這個(gè)嘗試，我期待著你們的指正?！?/div> 喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。