食人間煙火的吃貨

曾經(jīng)滄海難為水，東坡燉肉配雞腿。

蘇東坡對(duì)飲茶有特別的愛好，在從政之余，他講究飲茶的雅致性情。據(jù)說，他飲茶有四個(gè)要求：

一是茶葉一定要當(dāng)時(shí)的陽羨唐貢茶。

三是要用宜興上乘的紫砂壺。

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蘇東坡喜好飲茶，也愛茶壺，對(duì)紫砂壺更是愛不釋手。歷史上記載，他曾經(jīng)四次到過宜興（舊稱荊溪、陽羨）。

相傳，蘇東坡覺得紫砂壺的個(gè)頭過于小巧，對(duì)于他這種愛茶的人來說，這種小壺根本滿足不了他的飲茶需求。于是他決定自己設(shè)計(jì)一種比較大的茶壺。

一夜，書童提著燈籠給他送夜宵，蘇東坡見到書童書中的燈籠，眼前一亮：這不就是很好的茶壺式樣嗎？

可是，壺里的水要怎么倒出來呢？經(jīng)過幾天的思考，他發(fā)現(xiàn)屋頂?shù)拇罅捍钤趬w內(nèi)立柱的兩頭，便以此為參照，這樣便可提著茶壺倒水了。

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由于對(duì)這把壺的情有獨(dú)鐘，日后，他又寫下了“青煙白菜炒米飯，氐壺天水菊花茶”的著名詩句，“氐壺”說的就是提梁紫砂壺。

在設(shè)計(jì)上，提梁壺不但講究力學(xué)原理，同是也考慮到提梁的穩(wěn)固，按照三角力學(xué)的法則設(shè)計(jì)，創(chuàng)造了紫砂壺的一種新的形制。

也應(yīng)為這一把提梁壺，民間傳說蘇東坡是設(shè)計(jì)宜興紫砂壺的文人雅士的第一人，其實(shí)這大概只是宜興人對(duì)蘇東坡的一段感情。

由于宋代的紫砂壺上不留姓名，到目前為止，一直沒有發(fā)現(xiàn)一件完整的宋代紫砂壺，也就無法找到與蘇東坡相關(guān)的提梁紫砂壺的實(shí)物證據(jù)。