無(wú)論茶齡幾許，大部分人還在被茶個(gè)別的、單方面的優(yōu)點(diǎn)所牽引。這些優(yōu)點(diǎn)可能是某些香味，可能是強(qiáng)烈的回甘，可能是所謂的性?xún)r(jià)比……

評(píng)價(jià)一款茶，我會(huì)從“香、水、韻、味”多個(gè)角度去觀察，亦習(xí)慣用“三度”去衡量茶的口感水準(zhǔn)：均衡度、飽滿(mǎn)度、明凈度。只有這三個(gè)“度”都達(dá)到起碼的水準(zhǔn)，我才會(huì)考慮是否要吞咽下一杯，是否出手購(gòu)入，這就是我的底線。

比如大家追逐的CSH老班章，它當(dāng)然有相當(dāng)多優(yōu)點(diǎn)：回甘強(qiáng)、滋味足、香味高，可惜所有年份都有殺青過(guò)重的焦糊，于“明凈度”不合格，故沒(méi)有必要追捧。

比如LCGC看家的景邁古樹(shù)生普，通過(guò)漚黃手段降低混入夏茶所帶來(lái)的苦澀，希望提高適口性。但景邁古樹(shù)春茶以甘為主的滋味，卻無(wú)法用取巧手法來(lái)獲得，這又何嘗值得一顧？

來(lái)源：普洱茶吧論壇 《開(kāi)門(mén)見(jiàn)山說(shuō)古樹(shù)》