5、香味各產(chǎn)家、產(chǎn)地不同，苦味、澀味要均勻，后二者要退得快，前者要綿長(zhǎng)、飽滿，但不能太過(guò)份。
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　　6、三中所述造假湯，舌頭尖會(huì)發(fā)麻。
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　　7、喝后，一般等三分鐘以后新茶會(huì)對(duì)喉頭產(chǎn)生干澀感，時(shí)間短的強(qiáng)，相反弱。一般三年減半，五年很弱，
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　　八年及以上基本沒有了。這點(diǎn)很重要，再結(jié)合湯色就很準(zhǔn)了，八九不離十。
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　　8、有的商家會(huì)先讓你喝一點(diǎn)生茶，再讓你喝熟茶，這樣的話你喝什么茶都有十分好的回甘。本來(lái)熟茶的回甘就不十分明顯，而是一種醇味，是要細(xì)品的。這樣一搞不就什么都嘗不出來(lái)了嗎。品茶一次最好不要超過(guò)三種以上，最好生熟分開或先熟后生。

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　　年頭長(zhǎng)的東東，入口爽滑，喉頭生津，甘醇綿長(zhǎng)。使人安靜，舒適，細(xì)品人會(huì)飄起來(lái)（嘻，個(gè)人感覺）
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　　主流產(chǎn)家生產(chǎn)的東東，一般各種感覺都有，且十分中庸，有獨(dú)特的香味。