“老黃片”，在眾多的普洱茶愛好者甚至是發(fā)燒友中，真正弄清楚它的人沒有多少。所謂“黃片”，說白了就是茶樹上的老葉子，因?yàn)槎鄶?shù)老葉時(shí)間長了會(huì)泛黃，“黃片”因此得名。其實(shí)是指在原料篩揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來的這部分茶菁，俗稱為“黃片”。黃片的品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的，就我有限的所知大部分黃片基本都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出，但并不意味著品質(zhì)不好。相反，老黃片由于葉片組織厚實(shí)，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。

　老黃片以易武，景邁兩地的古樹黃葉最為知名，易武茶的醇更是造就了后期轉(zhuǎn)化的口感。如果平時(shí)好茶喝多了，偶爾某一天品上一口平淡甘醇的老黃片，也是一種享受吧!

　黃片不耐泡。其他山頭的黃片也不錯(cuò)，例如南糯山，布朗山的，等等。