普洱茶，很難懂。

當(dāng)下專家滿天飛，也誕生了很多“普洱茶專家”，但隨便提幾個關(guān)于普洱茶的問題，竟沒有幾位答的靠譜！

很多老茶人搞了一輩子普洱茶，到頭來仍說“自己還在學(xué)習(xí)中”！

普洱茶究竟有多難？

且說說熟茶，如果搞清了這十九個問題，您就是熟茶專家：

1、熟茶的香氣

請原諒我這個形容詞匱乏的理科生吧！我實在品不出也叫不出這種香氣是什么香！

2、熟茶的堆味

老師，世界上有很多堆的，您叫我聞哪堆？

3、熟茶的酸味

我一本正經(jīng)地問：它是怎么形成的？

4、熟茶的土腥味

怎樣造成？如何消除？

5、熟茶的陳味和霉味

我說是陳味，他說是霉味，您教教我們，怎樣分辨？

6、熟茶的倉味

熟茶本來已經(jīng)“這樣”被折騰了，還要“那樣”去折磨，你們好意思做，我不好意思喝！

7、熟茶的勐海味

什么叫勐海味？怎么品得出？如何形成？請一本正經(jīng)地回答我！

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8、不同地區(qū)的原料發(fā)酵的熟茶

您說勐海料好，為何我喝到的臨滄料更好？

9、同一原料在不同地區(qū)的發(fā)酵

您說勐海堆子好，為何我喝到的昆明堆子更好？

10、輕發(fā)酵與重發(fā)酵

我不關(guān)心它是幾成熟，我關(guān)心的是哪種大家都能接受（別告訴我再擺幾年才好喝?。?/p>

11、熟茶放幾年好喝

各地倉儲不一樣，那您就告訴我就說最快的幾年好喝？

12、高級別料和低級別料發(fā)酵

他喜歡宮廷，我喜歡黃片，求求您告訴我哪種好？

13、拼配料與古樹料發(fā)酵

請給我一款口感超出拼配料熟茶一大截的古樹熟，我才信！

14、小堆、離地、木框發(fā)酵和傳統(tǒng)發(fā)酵

永遠糾結(jié)在成本控制和口感表現(xiàn)的矛盾之中

15、老池與新池發(fā)酵

茶蟲真的那么重要嗎？

16、春茶、夏茶和秋茶的發(fā)酵

如果都好喝，賠我買春茶熟多出的那些的錢來！

17、老料新發(fā)和熟茶擺老

8年老料新發(fā)和8年的老熟餅，你選哪個？

18、黃片發(fā)酵

選擇口味還是營養(yǎng)，在您！

19、老茶頭

刻意做還是無意留，這也是問題。

這十九個關(guān)于熟茶的問題，其實很多人都可以回答，不只是專家，我也可以回答，但大多數(shù)僅限于理論分析，很難讓人信服。

說穿了就是把相關(guān)問題所涉及的茶樣提供出來，大家品品評評，就OK了！

但這個。。。真的很難！

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)本文原創(chuàng) 作者：刀哥