探秘景谷最老古茶山，一個家族的興茶往事
2015年11月份的最后一天，北國大雪紛飛的日子里，思普大地仍然郁郁蔥蔥，茶馬史詩編輯部正式開始了尋茶之旅，深入困鹿山、黃草壩一帶去探尋云南小葉茶之迷，去深入領(lǐng)略巍峨的“二無量山”之雄奇。
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云南茶葉種植文明傳播路線：由北向南傳播，再向北反哺
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出發(fā)的前一天下午，白馬非馬與天下普洱茶國公司董事長包忠華先生共同探討了云南茶葉種植文明的傳播路徑，一致認(rèn)為：云南雖然是世界茶樹的原產(chǎn)地，也是最早栽培與利用茶樹的地方，但是云南土著先民的茶樹培育與種植水平長期停留在原始階段，茶葉種植文明真正的興起應(yīng)該是在巴蜀大地，因為其在遠(yuǎn)古與中古擁有遠(yuǎn)比云南先進(jìn)的農(nóng)耕文化。秦開五尺道，漢武帝征服西南夷，云南這個化外之邦第一次與中原文明的聯(lián)系變得緊密。而“孔明興茶”的傳說，不過反映了諸葛亮七擒孟獲，深入大規(guī)模治理南中，巴蜀大地的茶種與種植模式開始傳入云南的史實。中國茶源自神農(nóng)氏的新石器采集農(nóng)業(yè)階段，到了漢代走出了蒙昧，在巴蜀大地開出了農(nóng)耕文化璀璨的花，又經(jīng)魏晉南北朝的僧侶階層與士大夫的推崇，終于在唐代上升為“國飲”，以陸羽《茶經(jīng)》的誕生為標(biāo)志，茶成為了中國引車賣漿者流的日常飲品，也是文人與貴族的精神飲品。
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在中原茶文化不斷進(jìn)化的歷史進(jìn)程之中，云南茶也在原住民的馴化下不斷茁壯成長，加上自秦漢以來中原文化的不斷滲透，洱海與滇池地區(qū)成了云南文化的發(fā)展高地，其鄰近這兩個地區(qū)的蒙舍蠻在南澗、景東一帶也發(fā)出了云南茶的第一縷聲音。就在陸羽《茶經(jīng)》問世的唐代，在樊綽的《蠻書》里第一次出現(xiàn)了云南人種茶，利用茶葉的正式記載，其指的銀生城界諸山，據(jù)后人考證就在景東、南澗一帶，至今這一無量山主脈地區(qū)多生長數(shù)百年，乃至上千年的古茶樹就是明證。在南詔國時期，應(yīng)該是繼“孔明興茶”之后云南茶葉的第二個蓬勃發(fā)展期。南詔是個奴隸制國家，經(jīng)常發(fā)動對外戰(zhàn)爭搶奪人口為奴。天寶年間，乃至其后的一百多年，南詔與唐朝的戰(zhàn)爭頻仍，大量戰(zhàn)敗被俘的中原士兵以及四川被擄的居民被迫為奴，其中有許多人是種植經(jīng)驗豐富的農(nóng)民、手藝高超的工匠。這數(shù)十萬人及其繁衍的后代，就在南詔與大理國生生不息，帶來了中原先進(jìn)的手工業(yè)、農(nóng)耕文化，當(dāng)然也帶來先進(jìn)的茶種、種茶模式與制茶技藝，推動了云南茶葉的進(jìn)步。
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我們的觀點是，云南茶葉發(fā)展史上有三個時期，一是“孔明興茶”的神話傳說時期，其在于南詔國興起之前，由于其缺乏足夠的史料來佐證，對之我們只能發(fā)出“濮人種茶”的感嘆，只能留下了除了猜想還是猜想的遺憾。云南茶葉第一次走入信史是南詔、大理國的“茶出銀生”時期。繼之興起的是“普洱茶”時期。
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我們認(rèn)為，云南茶葉種植文明的傳播路徑，是從四川向南傳播的，其從兩漢到魏晉南北朝數(shù)百年間，巴蜀大地先進(jìn)的農(nóng)耕文化與云南原始的茶葉種植文化相融合，終于在唐宋時期于南澗、景東、景谷、鎮(zhèn)沅一帶催生了璀璨的“銀生茶”。接著是銀生茶在元代與明代前期一路向南，經(jīng)寧洱困鹿山、板山一路向南傳播，再加上中央政府在西南邊疆推行土司政策及其后的大規(guī)模改土歸流，并大規(guī)模推廣軍屯、民屯與商屯，以及將內(nèi)地數(shù)百萬漢族人口遷入云南，使得漢人先進(jìn)的農(nóng)耕文化深入車?yán)镄克荆谑钦Q生了興起在明清兩朝并于當(dāng)代復(fù)興的普洱茶。
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隨著車?yán)镄克玖蟛枭讲枋碌牟d，一路向南傳播的云南茶葉種植文化開始向北反哺。其先聲就是明代成化年間，雙江勐勐土司派人到西雙版納取茶籽種于冰島，這就是舉世聞名的勐庫大葉種之來源。杜文秀、李文學(xué)起義被鎮(zhèn)壓之后，云南茶葉的北上運輸通道被重新打通，繼瑞貢京城、邊銷藏區(qū)之外，云南茶葉的南洋市場也被開辟，四川、重慶人也愛上了沱茶，清末民國云南茶產(chǎn)業(yè)迎來了繼雍正、乾隆、嘉慶與道光之后的第二個興盛期，其顯著的標(biāo)志就是江南六大茶山——勐海茶的強勢崛起，以及瀾滄江中游兩岸的雙江、鳳慶、臨翔、景谷、景東、鎮(zhèn)沅茶事的勃興。瀾滄江兩岸的新茶區(qū)的興起，享受的是盛極一時的普洱茶文化向北反哺之恩澤。大量新辟的，采取滿天星方式種植的商品化茶園，其茶籽大多來自雙江的勐庫與邦協(xié)，而勐庫種又源自西雙版納。
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圖為王賢會女士
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“美女山”里，兩座墓碑背后的家族傳奇
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來到黃草壩，我想到了“世外仙姝寂寞茶”。說是世外仙姝，是因為黃草壩的核心茶區(qū)以寨、外寨之地形，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地從外面看去，就像美女的兩個秀美的乳峰，因此這一帶被稱為“美女山”。以寨就坐落在雙乳之間，這里不但房前屋后、漫山遍野種滿古茶，還是觀賞山茶花的絕佳去處，在茶香、花香中想必“世外仙姝”是不會寂寞的。都說美女是水做的，黃草壩植被好，最不缺的就是水，是典型的山有多高水就有多長之地，而且水質(zhì)優(yōu)異，清冽甘甜，村子旁邊是飛流直下的一襲瀑布，再往下的山澗里嘩嘩響著一條的小溪，從南向北暢快地流向小黑江。王賢會說，這是一條倒河，附近其他的河都是從北向南流。
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因了好山、好水與好茶的滋養(yǎng)，加上美女山的風(fēng)水，以寨、外寨盛產(chǎn)美女、帥哥，遠(yuǎn)近聞名。但黃草壩的茶是寂寞的，封閉的大山、不便的交通，讓其藏在深山人未識。早些年茶不值錢，黃草壩的年輕人紛紛外出發(fā)展，到思茅、版納等地包茶葉、咖啡地種，留在寨子里的都是老人。2012年古茶價格起來以后，回家鄉(xiāng)種茶、做茶的才多起來了。王賢會跟其大哥王賢祥也相約一起于去年回老家發(fā)展，重拾王家做茶風(fēng)范，整體打造黃草壩茶品牌。
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老王家做茶，得從董家說起。在黃草壩，數(shù)百年的茶事大都跟王家、董家與楊家有關(guān)，而且他們都是親戚，王家跟董家很長時間被當(dāng)做一家。
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王賢祥向我們介紹了董家與王家錯綜復(fù)雜的關(guān)系，其先祖是江西吉安府人，從南京大壩柳樹灣充軍到云南楚雄，然后來到鎮(zhèn)沅恩樂（住了幾代，種田種地），再到田壩恩坑井（住四代左右，以舂火藥為生），最后到黃草壩以寨，準(zhǔn)備舂火藥賣、打工，結(jié)果經(jīng)人介紹娶了董家的寡婦而落戶，其后人就改姓董，直到王賢會這代才還宗姓王。楊家跟董家是親戚，跟王家是姻親關(guān)系。以搬到黃草壩算起，董家到現(xiàn)在是八代，楊家是七代，王家是六代。
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第二天上午，王賢祥、王賢會兄妹特地領(lǐng)我們?nèi)タ炊页踝媾c王家初祖的墳?zāi)?。董家初祖叫董奇玉，祖籍也是江西人，其住在?zhèn)沅恩樂，開辦了一家紙廠（用滑竹為原料造紙），因躲債逃到黃草壩以寨，用帶出來的錢置辦田地等產(chǎn)業(yè)。董奇玉來的時候，這里就種有一些大茶樹，但數(shù)量不多。董奇玉擴大了茶樹種植面積。但黃草壩真正大規(guī)模連片種茶，還得從王家初祖王斯恩的兒子王貢爺算起。黃草壩可考證的興茶第一人董奇玉就安詳?shù)靥稍谡幼笫诌叺牟璧乩?，旁邊到處都是古茶，不知其親手栽種的茶樹還在旁陪伴否？隆起的墳堆前立有一塊字跡斑駁的墓碑。王賢祥用抹布蘸水反復(fù)擦洗，字跡變得清晰起來，有大半可以辨認(rèn)，顯示著：其生于乾隆甲戌年二月初二日辰時（1754年），卒于嘉慶丙寅年九月（1806年）。這塊碑是民國二十一年（1932年），董奇玉的曾孫為其立的。據(jù)我們猜測，可能是清末民國董家、王家成為當(dāng)?shù)氐拿T望族，就重新刻碑、立碑，記載先人的豐功偉業(yè)。
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董奇玉有兩個兒子，大兒子董國棟、小兒子董國梁。董國梁的兒子病死了，沒有兒女，留下媳婦一個人守寡。王家老祖名叫王斯恩，其從鎮(zhèn)沅田壩鄉(xiāng)逃難到以寨就娶了董國梁的兒媳婦。跟董奇玉一樣王斯恩也是個傳奇人物。
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王斯恩，鎮(zhèn)沅田壩鄉(xiāng)勝利村王家寨人，娶了當(dāng)?shù)孛T石貢爺家的姑娘，生下大兒子王董正坤。其繼承祖業(yè)靠舂火藥（用土法制火藥）賣為生，小日子過得非常滋潤，但不久其妻病亡，石家人誤以為是他害死了自己的妻子，就去告發(fā)。石家勢力大，王斯恩就被迫離開田壩，逃往高橋街（小黑江橋上邊，景谷正興鄉(xiāng)勐乃村高橋社），靠造火藥致富，在街上買了房子。這引起當(dāng)?shù)匾恍├习傩盏募刀?，就誣告他在制造爆炸品，從小地方一直告到省上。官府來調(diào)查，王斯恩說自己只是造點火藥給老百姓炸麻雀。但老百姓一直告，王老祖沒辦法只好逃。他一頭挑著兒子，另一頭挑著土鍋，雞叫時分來到以寨元寶山的董家歇下。熱心的董家人為之介紹了董國梁的兒媳婦，就這樣王家以改姓董的名義落籍黃草壩。
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王斯恩的墳?zāi)刮挥谡有睂γ娴纳狡律?。從寨子里下來沿著其兒子王貢爺修的石板路，穿過古茶林，來到一大片寬闊而平整的草地，再越過從南向北流的“倒河”，就爬上了寨子對面的山坡，這里同樣種滿了茶樹，王家老祖的墳?zāi)咕挽o臥在這里，一位充滿傳奇與坎坷經(jīng)歷的老人守望與庇佑著對面的后代子孫。同樣是字跡斑駁的墓碑，同樣是王家子孫王賢祥用水小心翼翼地反復(fù)擦洗，墓碑上的信息顯示：王董斯恩（因娶董家媳婦的緣故，王斯恩改姓），生于道光年間，卒于光緒庚子年（1900年）。王斯恩在田壩的時候已結(jié)婚生了一個兒子，他來這邊配董家媳婦，他兒子就改名王董正坤，他跟董家寡婦生的兒子叫王董正中，就是大名鼎鼎的王貢爺。
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圖為王賢祥帶領(lǐng)我們考察王貢爺修的石板路
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地主家庭的悲劇命運
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王貢爺活了66歲，1935年死的，那時董文虎還沒出生。王貢爺?shù)谋蚝昧?，遇到解放就沒有立。接下來的土改，王家被評為地主，田地與房產(chǎn)都被沒收，董文虎的父親與一位堂哥因為牽連到景谷大地主李希哲的叛變被槍決，包括王賢會的爺爺在內(nèi)的大人都被抓去坐牢，家里只留下孩子與老人。住的房子也沒有，王賢會的一個姑姑就睡在豬圈上；曾祖父母過世了，沒人埋，直到王賢會爺爺從西雙版納普文勞改農(nóng)場放回來，才安葬。王貢爺直到2002年，才在董文虎主持下王氏家族為之立碑。老碑找不到了，立了一塊新碑！
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王貢爺?shù)睦洗蠹乙恢笔俏娜耍诘胤缴系赂咄?。王貢爺長子董以林，董以林的長子董文英，董文英的長子董樹漢就是王賢祥、王賢會兄妹倆的父親，這些歷代長子都延續(xù)了王貢爺傳下來的讀書種子，而且心地善良，為家鄉(xiāng)做了許多實事、善事。王賢祥和王賢會也遺傳了董以林這個長子家庭的優(yōu)秀基因，像王貢爺?shù)拈L子代代都是黃草壩最受人尊重和敬佩的人物一樣，兄妹倆都是以善良和真誠為本的，來經(jīng)營自己的人生事業(yè)。
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作為董樹漢長子的王賢祥，1998—2008年在黃草壩村委會當(dāng)副主任，因善于做人，做實事，能協(xié)調(diào)好各種關(guān)系，擺平各種利益糾紛，很受老百姓敬佩。王賢會從小心里就有別人，家務(wù)活不用大人安排，能做的都搶著做，長大了到普文發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，善待工人與客戶，與茶農(nóng)建立了水乳交融的關(guān)系，以良好的質(zhì)量信譽口碑贏得了市場與政府有關(guān)部門的尊重，成為普文當(dāng)?shù)刈鼍G茶的一面旗幟。王賢會表示，要用最真誠和善良的心靈去打造自己的產(chǎn)業(yè)，這是自己追求的目標(biāo)。
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“黃草壩董大先生指的就是我曾祖董以林、祖父董文英。德安、梅子街、同心一帶的人有糾紛，都是抬轎子叫董大先生去解決。曾祖是當(dāng)?shù)氐念^領(lǐng)，我爺爺只教書，附帶做茶葉。我父親，當(dāng)小少爺?shù)臅r候跟我爺爺趕馬幫。他生于1935年，童年過得很幸福。他與一個姑姑，跟別人讀的書不一樣，是自己的父親親自教。我的親老祖心地善良，當(dāng)時幫我們家種田的傭人，他像弟兄一樣對待，傭人的后代和我們一直相處如親人。”王賢會說。
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1950年，景谷解放，王家的幸福時光也宣告結(jié)束。王賢會的爺爺董文英是個極聰明的人，早在解放前夕就散盡家財，原本可以逃過一劫，但人算不如天算，被楊家告發(fā)抓去坐牢。
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“我爺爺見形勢要變了，就把家里財產(chǎn)送給家里的長工、傭人，把家里的柏木林送給老董家的一個董哥。老楊家的兄弟去當(dāng)土匪，鎮(zhèn)沅舊政府發(fā)公函要我爺爺去抓這兩個人，因為是親戚，我爺爺想救他們。我爺爺放槍提醒他們往回薩方向跑，他們卻往鎮(zhèn)沅方向跑，結(jié)果被打死了。楊家舉報說是我爺爺害的，就被抓去普文農(nóng)場坐牢?！?/div>
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王賢會的父親董樹漢高小畢業(yè)，在家教書，也受到牽連，停職出來被派工，挖（修）了三年昆洛公路，非?？??！拔夷棠搪犚娷囎禹懸淮危涂抟淮?，說自己的老公坐牢，兒子被抓去修路，很悲慘。我外公是黃草壩半坡的，是個出名的大醫(yī)生，包括我兩個舅舅醫(yī)術(shù)都非常高明，別人治不好的病，他們都會治。我父親跟我外公學(xué)中醫(yī)，也在當(dāng)?shù)刂尾【热?。他看病不收錢，家里有什么活，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親幫忙做。我父親也被批斗，因人緣好，走走過場，沒讓真斗?！?/div>
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一個顯赫的大家族，就這樣在詭譎的時代變遷中沉淪。而黃草壩的茶事仍然在繼續(xù)，不過沒有了過往的榮光，作為景谷茶廠的一個籍籍無名的原料基地而存續(xù)。景谷縣茶葉公司于上世紀(jì)60年代在黃草壩（大寨子）設(shè)收購點，用騾馬馱茶。老百姓在家加工，鐵鍋炒炒，手揉，曬干，交收購點。1983年，在以寨設(shè)正興供銷社黃草壩分店，收購茶葉。當(dāng)時茶葉交易逐漸放開，收來的毛茶交景谷茶廠一部分，其他的賣到寧洱等地。
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“黃草壩的茶在解放前就很有名氣，在景谷、寧洱一帶種茶來說是最早的。解放前人出名，茶也出名。解放后，人被抓，交通不便，沒作為茶葉重點產(chǎn)區(qū)來抓，黃草壩的茶沒落了。1991年茶葉市場放開，私人老板會進(jìn)來收曬青毛茶，做得少，不成規(guī)模。黃草壩一直做曬青。2003年才稍微有點名氣?，F(xiàn)在交通好一點，普洱茶有點熱了，老板進(jìn)來看的多，名氣傳出去了。”王賢祥說。
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黃草壩茶的再度興起，還得等到2007年。這次的弄潮兒還是跟王家有關(guān)，董崇漢這位王貢爺?shù)脑鴮O、王賢會的親叔叔，成為了改革開放后“黃草壩做茶第一人”，也是黃草壩茶崛起的民間推手。這一切源自他1983年起就一個人負(fù)責(zé)供銷社黃草壩分店，黃草壩的茶都是他在收……
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圖為黃草壩以寨全景
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民族南遷與黃草壩種茶史
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前文提到黃草壩可考證的種茶始于乾隆年間，但據(jù)當(dāng)?shù)乩先嘶貞?，董家初祖董奇玉從?zhèn)沅搬到黃草壩時，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有非常高大的古茶樹了，雖然種得不多。這些茶樹是誰種的呢？
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“董家來之前，這里還住過其他人家，現(xiàn)在還留有周家墳等墳堆。據(jù)老人講，最先來的是周家（漢族），然后是刀家（拉祜），接著是陸家（漢族）。董奇玉來的時候，這些人家都不在了。我們這里最早種的茶是南宋茶。”董文虎說。
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“為什么叫南宋茶？”我們好奇地問。
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“我們也不是很搞得清為什么這么叫，我估計應(yīng)該是難聳茶，被文化人寫成南宋茶。這種茶葉難以發(fā)芽生長，聳為向上聳立出來的意思?！蓖踬t祥笑著說。
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李琨認(rèn)為“南宋茶”（難聳茶），是一種典型的小葉種茶，它的形成，應(yīng)該是隨中原農(nóng)耕民族南遷帶來的?！坝行┑胤降娜耍唤兴?xì)葉子茶，而稱之為南宋茶。但這個南宋茶是否跟歷史上的南宋王朝有關(guān)，有待考證。有種說法，一些老百姓將這種葉間距短，芽頭細(xì)，茶毫少，老葉細(xì)長，很難生長發(fā)芽的茶，稱為難聳茶。這類茶葉做出來的好的曬青毛茶，更為潤口、爽滑，香氣更為內(nèi)斂悠長（水含香），即便是當(dāng)初加工不好的茶，儲存隔年之后香型比較明顯，會體現(xiàn)這種細(xì)葉子茶的品種香。”
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董奇玉來之前的茶樹是什么人栽的，還得放到云南茶葉種植文明傳播史去推測。前文說過，云南茶葉種植加工史長期受四川影響，在唐宋的銀生茶時代可能四川的小葉種傳到了云南，從南澗、景東隨著當(dāng)?shù)厥谰用褡宓哪线w傳播到鎮(zhèn)沅、景谷、寧洱一帶。在唐代景東的世居民族有彝族、哈尼、布朗族（撲子蠻）、傣族，《蠻書》所說的蒙舍蠻種茶，指的其實就是這些民族。彝族、哈尼族、布朗族以及后來的拉祜族不斷南遷，在宋元時期將銀生茶種及文化帶到了鎮(zhèn)沅、景谷、寧洱一帶，并在明朝前期傳播到西雙版納的古六大茶山。到了明代，是漢文化大規(guī)模進(jìn)入云南的時期，到了清朝雍正尤其是道光年間以后，隨著改土歸流政策向縱深推進(jìn)，商品經(jīng)濟的發(fā)達(dá)，以及杜文秀、李文學(xué)各民族大起義導(dǎo)致云南內(nèi)地的漢人紛紛逃往滇西南邊疆，漢人成為南遷民族的主力，深入開發(fā)了滇西南邊疆，也將云南茶業(yè)從銀生茶時代推向了普洱茶之全新的高度。
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從秦漢以降，漢文化影響云南，在元朝之前主要受巴蜀文化影響，到明清兩代主要受江南文化影響，如今云南漢族尋根問祖，往往稱祖籍江西，或者來自江蘇南京應(yīng)天府柳樹灣就是明證。
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銀生茶傳播區(qū)域，是從南澗、景東一直到鎮(zhèn)沅、景谷與寧洱。其影響時期是唐宋元三朝，主要受巴蜀文化的影響。而其后的普洱茶傳播區(qū)域，最開始是西雙版納的古六大茶山，其的崛起應(yīng)該是銀生茶文化與江南漢族茶葉種植文化相碰撞交匯的結(jié)果，這個交匯的起點應(yīng)該在明代中后期，到了清代中葉以后古六大茶山璀璨的普洱茶文化開始向西，向北傳播。向西催生了江南六大茶山——勐海茶區(qū)大崛起，向北催生了瀾滄江中游兩岸茶區(qū)的崛起，西岸是雙江、臨翔、鳳慶等茶區(qū)，東岸是景景鎮(zhèn)茶區(qū)（景東、景谷、鎮(zhèn)沅）。
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董奇玉來之前的茶樹，可能來自古老銀生茶文化的遺存，極有可能是彝族（香堂人）、拉祜族、布朗族（撲子蠻）種的。黃草壩的董家、王家與楊家三大種茶家族，祖籍都是來自江南，其的農(nóng)作模式深受江南農(nóng)耕文化影響，與古六大茶山一樣屬于普洱茶時代的典型產(chǎn)物。
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包括黃草壩在內(nèi)整個二無量山脈的系列古茶山，其實都是茶種混雜區(qū)。幾種，甚至十多種茶葉混生共長的情況，其實反映的是濮人種茶時期（含孔明興茶）、銀生茶時期、普洱茶時期不同茶葉種植文明沉積下來的結(jié)果。因此，這些地區(qū)大葉種與小葉種并存。而大葉種也非常復(fù)雜，有野生茶，栽培的野生茶（雖移栽，但形狀跟野生茶相差無幾），過度型茶樹（形狀介于野生與栽培型之間），栽培型原生大葉種（已馴化，但選育代數(shù)不夠，茶性較野），栽培型大葉良種（勐庫大葉種、勐海大葉種、鳳慶大葉種等，經(jīng)過了足夠的人工選育代數(shù)）。
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由此可見，小葉種茶樹的傳入，大幅提升了云南茶葉選育水平，大葉種茶樹的種植水平迅速提升，從而通過不斷選育最終誕生了勐庫大葉種、勐海大葉種、鳳慶大葉種三大國家級良種。清末民國，云南茶產(chǎn)業(yè)大規(guī)模商品化時期，引種最廣的就是勐庫茶這個大葉良種，王貢爺爺慕名前去討來茶籽種在以寨，從而造成今天的以寨多大葉種，外寨多小葉種之現(xiàn)狀。
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喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
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