唐宋明茶文化之比較


宋代茶文化同宋代整體國運(yùn)、皇帝意志密切相關(guān),快速發(fā)展的宋代經(jīng)濟(jì),高度發(fā)達(dá)的文官體系,以宋徽宗為首的苛刻挑剔的茶審美,造就了宋代茶文化極度地精致化,如宋代盛行的建窯建盞,至今無法超越的“官、哥、汝、定、鈞”瓷器,這些都是茶的承載體,在宋代更有文人雅好的“分茶”游戲,后逐步演變?yōu)椤安璋賾颉薄?/p>
明代經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步繁榮,物質(zhì)相對豐富,而明一朝對知識分子的政治壓制非常嚴(yán)重,尤其明中晚期官場極度黑暗,更多的文人選擇“窮則獨(dú)善其身”,隱逸自娛,寄情山水與茶上,其次茶葉飲用方式的簡易化,首先改變在茶器的選擇上,紫砂茶壺、青花瓷和白瓷蓋碗等粉墨登場,在裝飾和釉彩上有強(qiáng)烈的個人喜好,其次影響在茶葉的加工上,更多文人參與到茶本身上,更有直接參與茶園管理和制茶的,還有對品茶的環(huán)境有了更高的追求,專門的茶寮、茶室等,這一切都往優(yōu)雅閑適、個人性情表達(dá)上轉(zhuǎn)向。
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茶文化
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。
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