可遇不可求 普洱茶居然也能長出金花
茶友的金花普洱
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金花茯磚茶
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云南滇濮茶人工作室的研究團(tuán)隊(duì)借助學(xué)界對黑茶中優(yōu)勢菌“冠突散囊菌”已取得的大量研究成果，對收集到的28份有“金花”的普洱茶樣進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶上的金花同樣是“冠突散囊菌”，跟茯磚中的金花是同一種菌。只是這種菌一般偶然出現(xiàn)在陳年的茶品中，雖是相當(dāng)少見，但至少證明了普洱茶同樣能生長“金花菌”。簡單地講，普洱茶中的金花是自然產(chǎn)生的，是不可預(yù)料的。
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普洱茶發(fā)金花的條件
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金花普洱可遇不可求
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普洱茶發(fā)金花是非常難得的，在陳年的茶品中才可能偶然出現(xiàn)，真正是可遇不可求。經(jīng)筆者了解，這位拍賣金花普洱的茶友做了幾十年的普洱茶，也喝了幾十年的普洱茶，只有這一批80年代的生鐵里面有30%左右生出了金花，而且生了金花的普洱湯色更加紅亮，口感更為甜滑。
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茶友的金花普洱湯色
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應(yīng)注意區(qū)分黃曲霉和金花
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需要注意的是，普洱茶中的黃色斑點(diǎn)不一定都是金花，也有可能是黃曲霉！要知道，黃曲霉素的毒性是非常大的，所以茶友們遇到了長黃點(diǎn)的普洱茶要先分清楚，否則可是會出人命的。
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來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
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