新普洱茶時代下的普洱茶倉儲


好了,名廠出名茶7542、8653、7571紅遍一時。接下來易武、老班章、冰島等又成為普洱茶界的新寵。未來呢?未來拼什么?
好配方名廠已經(jīng)開發(fā)出來了,名山頭也被茶商挖掘出來。剩下來就只有陳化了。管你7542還是老班章純料古樹,若倉儲不好通通成為垃圾。從2000年普洱茶廣泛被認識和推廣以來,出了很多好茶。尤其是2007年普洱茶崩盤以后很多新星品牌以品質(zhì)在市場上搶得一席之地。當這些高品質(zhì)的茶要想媲美甚至超越那些歷史的名茶,倉儲最關(guān)重要。

2、恒溫恒濕
倉內(nèi)溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槠斩觳?。普洱茶的最佳陳化溫度?5攝氏度致28攝氏度,最佳濕度為65%—75%.所以好的普洱茶陳化倉一般都有溫室控制器。
3、通風干燥
普洱茶的陳化事實上就是一個緩慢的氧化過程,室內(nèi)空氣的流通使空氣中的氧氣和普洱茶充分的接觸,有利于普洱茶的陳化。但是應(yīng)該注意茶不能放置于風口,否則茶氣會被風帶走。
4、專業(yè)的工作人員管理
好的普洱茶陳化倉一般的管理人員不是畢業(yè)于茶學(xué)專業(yè)院校有著深厚的理論基礎(chǔ),就是有多年的普洱茶倉儲經(jīng)驗的人員負責管理。這樣的人員配備在翻倉和陳列才能合理,更有利于普洱茶的陳化。
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時代 倉儲 市場 溫度 陳化
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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認證,守護曼松本味。
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