普洱茶采摘和手工紙制作

普洱茶采摘
普洱茶原料的采摘一般采用適中采的標準,從新稍上采下一芽二葉,一芽三葉或細嫩對夾葉,但有時為了提高普洱茶制成品的等級及觀賞性,也采用細嫩采標準進行采摘,所采嫩芽多數進行拼配。另外一些邊稍茶或茶磚的原料,也可進行成熟采,即等到新稍成熟,頂芽已成駐芽,葉片大部分展開,采下一個駐芽或2~3葉片或3~4葉片。
在思普地區(qū)種植的云南大葉種茶一年可發(fā)5~6輪,生長期在300天以上,采摘期從2月下旬到11月中旬,持續(xù)近10個月??啥嗯啻尾烧?。
手工紙制作
人們將構樹皮浸泡于水溝或小春前閑置的秧田里,泡軟了挑回家里撿構。撿構是將構樹皮的外層表皮和雜斑去掉,撿得越干凈,造出的紙就越白凈。然后是劃構,把撿凈的內層構皮用小刀劃薄,越薄越好,以便構皮在下一個工序的堿液里能充分分解。劃好的構皮用石灰水浸泡后在火上蒸透,以便將樹皮結構中的木質素、樹脂、樹膠分解掉。蒸好的構皮放在河水中浸泡48小時,拿回家來放在石板上用木棒捶打,反復3次拿到河中淘洗,將木質素和其它膠質洗凈,剩下的就是純粹的構皮纖維素。這些纖維素擠干水分放入缸中,挑來潔凈的井水,攪拌后就是紙漿,然后就可以抄紙了。抄紙是用細細的竹絲編成的竹簾,將缸中的紙漿一層層地輕輕抄起,攤成一摞,濾掉水分后,再一頁頁地攤開,晾到一塊木板上,這叫貝紙。貝好的紙晾干,經整理便是成品了。
來源:互聯(lián)網 更多好文請關注秒懂普洱
微信公眾號:puersir;
茶中網:m.yimingshangde.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。
微信公眾號:puersir;
茶中網:m.yimingshangde.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi

