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瑤族丁家寨的一些茶園里,藏匿著彎弓茶的血統(tǒng)

瑤族丁家寨的一些茶園里,藏匿著彎弓茶的血統(tǒng)

瑤族丁家寨的一些茶園里,藏匿著彎弓茶的血統(tǒng)

借用一張網(wǎng)絡上流傳的地圖定個位,謝謝作者

在分路前往瑤族丁家寨的路旁,是濫田上寨,在這一代活動最大的迷惑是看不見茶樹,也不一定家家有茶。但彎弓和一扇磨的出現(xiàn)頻率非常高,公路上還有去往背陰山的路口,會途經(jīng)濫田下寨。背陰山的話題涉及曼松古樹和王子山,以后慢慢細說。

國有林的概念,在這一代就顯得格外清晰,茶樹幾乎都在深山老林里,騎摩托至少需要90分鐘以上,而家邊是少見或者沒有茶樹的。

為什么大名鼎鼎的彎弓茶,茶農分布如此之廣,這還得去追溯2009年發(fā)生的彎弓茶園管理權爭奪流血事件,最終也是政府出面按戶分配,事件得以平息,彎弓茶的遍地開花,就此拉開了帷幕。

純正的彎弓茶,給人的氣息、甜度、潤滑、蜜香等指標,在體驗上都是極佳的。由于苦澀弱,加上高高在上的價格,很多人是望而卻步的。在麻黑一代,至少是能看見茶樹,能讓口腔感覺到踏實許多。

瑤族丁家寨的一些茶園里,藏匿著彎弓茶的血統(tǒng)

彎弓茶地里挖回來種的茶

去往國有林的茶地后,很驚訝的情況是,瑤族丁家寨是從森林里把茶樹挖出來種在家邊,而面積更大更多的茶地則是把茶樹補種到國有林的地里,在多年的放任自流之下,今天國有林里面的滿目蒼夷,不得不引起重視而逐一問責。輕則罰款,重則抓人,以前的國有林,已經(jīng)升級為自然保護區(qū),管理力度自然會加強。

于是乎,這種無序的蠻干,直接造就了瑤族丁家寨的部分家邊小樹,居然會細潤甘甜,苦澀較弱,還有一點點彎弓茶的意思。不過山頭茶的存在,就像是每一個人的存在一樣,獨立的性格特征和外形氣質,即便是雙胞胎,在其父母那里,也是一眼就辨識出來的。

彎弓小樹茶的概念,也由此誕生了,我并不排斥小樹茶,但我排斥血統(tǒng)不正的小樹茶,很多假以其名,堂而皇之的邁上高價茶的柜臺,讓終端的茶客大多變成丈二和尚。

瑤族丁家寨的一些茶園里,藏匿著彎弓茶的血統(tǒng)這就是小樹茶也會優(yōu)秀的原因之一:生態(tài)環(huán)境

瑤族丁家寨的茶,價格并不貴,老茶客都明白,輕薄的茶湯,也會在口腔演繹一些韻味,無論是寬度、深度和層次感還是像其寨子離國有林距離一樣遠。加上茶樹并非全部來自彎弓,如果非要冠名是彎弓。也就只能是一個模仿秀的角色。不是,他就一定不會是。

在今年干旱影響下,每天回到初制所的鮮葉,都是以1位數(shù)、2位數(shù)的公斤級計算,這種產(chǎn)量,前所未有,定單的數(shù)字每天在增加,而茶并沒到手多少。

丁家寨小樹納入計劃,一來是獨特的血統(tǒng)和特點,二來是看重其性價比,拋開樹種大多來自國有林彎弓這一因素,在測試中,可圈可點的地方,還是蠻多的。

對我來說,這是兩全其美的事,耕耘山頭寬度,給茶友多一個選擇,在其預定通道開啟之后,限定的數(shù)量便一售而空,實則從未想過。

回想漫漫茶路,無論是從大荒壩去瑤族丁家寨,還是從麻黑前往,區(qū)區(qū)8公里的路程,我用了幾年的時間。

正所謂, 兩點一線之間的距離是最短的,但速度不一定是最快的。陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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