品飲普洱茶的時(shí)候，濃淡和厚薄是兩個(gè)概念……，薄和淡是兩回事，薄是天賦的，是由其茶質(zhì)所決定的；淡，是人為的，是由…

喝茶的時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到“這個(gè)茶太淡了，感覺(jué)沒(méi)有滋味，茶氣不好……”這類的描述，那么，為什么沒(méi)有人說(shuō)茶太濃了呢…

都說(shuō)普洱茶越陳越香、越陳越有價(jià)值，無(wú)論是普洱茶新茶還是老茶，在購(gòu)買時(shí)都要認(rèn)清楚，要根據(jù)自己的親自品嘗、再結(jié)合經(jīng)…

人的年齡長(zhǎng)，閱歷會(huì)豐富;樹(shù)的年齡長(zhǎng)，根會(huì)深、粗、縱，所謂根深蒂固。人百年之后，稱之為作古。樹(shù)上百年，如果還活著…

熟茶溫和養(yǎng)胃，降脂解膩，口感穩(wěn)定，是很多喝茶人的心頭寶。即便是不懂茶，平時(shí)不怎么喝茶的人，也會(huì)被熟茶深深的吸引…

煙味和倉(cāng)味，喝慣普洱茶的茶友都感覺(jué)過(guò)，但也有不少新手茶友不太適應(yīng)這兩種氣味，其實(shí)老茶友們都有些小技巧可以稍微減…

眾所周知，近十年來(lái)普洱茶熱度不斷，一直是市場(chǎng)熱炒的茶品。很多人都說(shuō)，普洱茶是喝茶者的終結(jié)，不管你喜歡喝什么茶，…

沖泡一杯好茶從醒茶開(kāi)始，醒茶完成程度的掌握，在整個(gè)沖泡過(guò)程中，對(duì)茶葉內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)有著決定性的作用，對(duì)后面的沖…

普洱府的名字的歷史內(nèi)涵 普洱茶因普洱府而得名，普洱市因普洱茶而名揚(yáng)中外。但對(duì)普洱真正內(nèi)涵的解釋卻不斷的困擾著人…

意外的原因接觸到了云南普洱江城縣南旺村古樹(shù)茶種植基地，答應(yīng)幫他們介紹他們純生態(tài)、純手工的古樹(shù)普洱茶。當(dāng)然，除了…

茶鮮葉中的糖類物質(zhì)，包括單糖、寡糖、多糖及少量其他糖類。單糖和雙糖是構(gòu)成茶葉可溶性糖的主要成分。 水溶性糖是茶…

現(xiàn)在的市場(chǎng)，一下是普洱茶暴漲暴跌，一下又是老茶價(jià)格不斷的升溫，現(xiàn)在說(shuō)起普洱茶技術(shù)，技術(shù)倉(cāng)”手段的產(chǎn)生，就是為了…

很大一部分茶蟲在選購(gòu)普洱茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)遇到棉紙上有油漬，顯得茶品品相不是很好，這種情況在一些年代久遠(yuǎn)的中老期茶中…

普洱茶湯飲入口腔，所引起各種口感，除了酸、甜、苦、澀之外，我們還會(huì)遇到一些層次感的感官體驗(yàn)。 這些在普洱茶界里…

喝普洱茶久了，自然少了幾分最初的詩(shī)情畫意，反倒多了幾分我思我想。這是一個(gè)人成長(zhǎng)的過(guò)程，也是對(duì)普洱茶日趨了解的過(guò)…

昨天簡(jiǎn)單的跟大家說(shuō)了一些碎銀子相關(guān)的內(nèi)容，然后有一些小伙伴私信問(wèn)小茶：茶化石碎銀子是普洱茶嗎？究竟是怎么加工的…

大多數(shù)茶葉的生產(chǎn)銷售，以批量為主，將茶性相近、等級(jí)適合、條索相似的茶拼配在一起，可以提高成品的品質(zhì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短；…

品廣別老寨的茶，也似一場(chǎng)夢(mèng)幻之旅。是布朗的茶，卻又不似一般布朗茶顯得水路硬，反而綿柔細(xì)膩。雖甜潤(rùn)，卻又保持了布…

“普洱茶怎么提香？”是茶友問(wèn)我的，我忘了問(wèn)他是要問(wèn)工藝上怎么提香，還是沖泡時(shí)如何突顯茶葉香氣，那就兩個(gè)都聊一下…

很多茶友和茶商在用蓋碗沖泡普洱茶的時(shí)候都會(huì)采用7克的投茶量。然而當(dāng)問(wèn)起為什么要投7克茶而不是6克或者8克的時(shí)候…

白茶轉(zhuǎn)化原理 白茶制作不殺青，不揉捻，萎凋而后干燥完成，主要保留了茶葉本身的酶活性，因此它的轉(zhuǎn)化主要是靠自身的…

老班章，茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，在普洱茶界歷來(lái)被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無(wú)上的美譽(yù)。在茶…

干醒茶是通過(guò)改變普洱茶的存儲(chǔ)方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。剛打開(kāi)包裝的普洱茶，沖泡時(shí)無(wú)法完美的展現(xiàn)出深沉…

02 普洱茶如何分級(jí)？ 原料的等級(jí)也是談?wù)撈斩柙蠒r(shí)避不開(kāi)的話題 普洱的分級(jí)只是劃分茶青嫩度的方法 所以茶葉…