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2016年柏聯(lián)生肖餅金猴獻(xiàn)瑞專業(yè)品評(píng)

2016年柏聯(lián)生肖餅金猴獻(xiàn)瑞專業(yè)品評(píng)

  在本次評(píng)測到的眾多
中,這算是一只性格溫和的猴子??傮w是一款不錯(cuò)的生普,風(fēng)格甜美,缺陷也明顯。

  香氣主要為穩(wěn)定的甜花香,少量青澀氣;喉嚨留香持久。滋味較濃,澀感明顯消退較慢,影響協(xié)調(diào)感;有喉韻、耐泡度較好。

2016年柏聯(lián)生肖餅金猴獻(xiàn)瑞專業(yè)品評(píng)

  餅面壓制較松,茶餅均勻分布,多白色短小芽頭。

沖泡審評(píng)

  第1泡:沸水沖泡10s

  茶湯淺金色,較明亮。香氣花蜜甜香顯著,略帶青氣。茶湯滋味甜潤,舌面有澀滯留,喉嚨有留香。

  第2泡:沸水沖泡10s

  茶湯淺金色,蜜果香更加濃郁,茶湯滋味甜潤,澀度增加,生津不明顯,喉嚨有回甘和留有果香。

  第3泡:沸水沖泡10s

  茶湯淺金色,香氣保持不變,茶湯滋味較濃,澀滯留舌面,生津緩慢,喉嚨回甘留香強(qiáng),口中有清涼感。

  第5泡:沸水沖泡10s

  茶湯濃度明顯下降,茶湯鮮甜,澀突出,滋味甜潤感保持,生津不明顯。喉嚨留有深厚蜜果香和回甘。

  第7泡:沸水沖泡20s

  茶湯甜潤,滿口澀,不容易化開,舌面有不明顯生津,喉嚨留香回甘持續(xù)。

  第9泡:沸水沖泡40s

  茶湯略有香氣,出水味。

2016年柏聯(lián)生肖餅金猴獻(xiàn)瑞專業(yè)品評(píng)

葉底審評(píng)

  色澤黑褐,茶葉較短細(xì),勻整,葉底茶葉柔軟有彈性。

2016年柏聯(lián)生肖餅金猴獻(xiàn)瑞專業(yè)品評(píng)

茶語審評(píng)

  干茶餅面壓制較松,茶餅均勻分布,多白色短小芽頭。

  茶湯淺金色,較明亮。香氣花蜜甜香顯著,略帶青氣。茶湯滋味甜潤,舌面有澀滯留,喉嚨有留香。

  色澤黑褐,茶葉較短細(xì),勻整,葉底茶葉柔軟有彈性。

專家審評(píng)

  干茶緊實(shí),褐潤,露芽,有毫,較勻;湯色黃明,泛紅;香氣較高,稍帶酵味;滋味濃,較爽,略澀,稍帶酵味;葉底黃綠尚亮,尚勻,帶紅邊。

  本期專家:劉栩

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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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