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至尊普洱(五):普洱金瓜貢茶

至尊普洱(五):普洱金瓜貢茶

至尊普洱(五):普洱金瓜貢茶

??? 普洱金瓜貢茶,始于清雍正七年即1729年。當時,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。清人趙學敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團,有大中小三種。大者一團五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也”。


??? 制人頭貢茶的茶葉,據(jù)傳均由未婚少女采摘,且都是一級的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里。這種芽茶,經長期存放,會轉變成金黃色,所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。

??? 普洱金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品,在港臺茶界,被稱之為“普洱茶太上皇”。目前,金瓜貢茶的真品僅有兩沱,分別保存于杭州中國農業(yè)科學院茶葉研究所與北京故宮博物院。

??? 1963年北京故宮處理清宮貢茶,總計有兩噸多。其中就有一部分是普洱茶。據(jù)中華茶人聯(lián)誼會副秘書長、高級經濟師王郁風先生《普洱茶與清皇朝》一文載:“本世紀60年代初,北京故宮茶庫里還存放著清宮沒有吃完用完的貢茶數(shù)噸,其中仍有普洱茶、女兒茶、茶膏。1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。一些陳年貢茶實物,普洱團茶大者如西瓜(略扁),小的如網球、乒乓球狀,茶色褐黑,不霉不壞,保存完好。茶團表面有擰緊布紋的印痕,可見當時制茶是用布包著揉緊、干燥成型的。60年代初,茶葉減產,內銷市場供應不足,這批故宮普洱團茶,打碎篩細,拼入散茶賣掉”。

??? 據(jù)稱,這些普洱貢茶,曾有專家取了一些試泡,評語是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”。這也正好印證了“大多數(shù)的普洱茶品茗高手,都公認無味之味,是普洱茶的最極品?!?/p>

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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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