??? 茶一般都會(huì)有苦澀味，苦澀久留而不化的意思是指苦澀后不會(huì)甘甜，苦澀長(zhǎng)時(shí)間停留在口腔。好的茶苦澀能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那種“苦”是苦涼的、打開(kāi)的。像古樹(shù)茶，苦澀味消失的很快，馬上回甘回甜，而且甘甜長(zhǎng)時(shí)間停留在口腔，令人感覺(jué)舒服。