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老曼峨–苦若黃連依然有人愛老曼峨——苦若黃連依然有人愛

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大名鼎鼎的布朗山是全國唯一的布朗族鄉(xiāng),也是普洱茶江外六大茶山之一,是布朗族居住地。布朗族是最早種植茶樹的民族。勐??h布朗山鄉(xiāng)全鄉(xiāng)轄勐昂、章家、新龍、曼囡、吉良、曼果、班章7個村民委員會,六十四個自然村(村民小組)。其中班章村委會管轄老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡龍等5個自然村。

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老曼峨寨是整個勐??h布朗山最古老、最大的布朗族村寨。據(jù)寨里古寺內的石碑記載,其建寨時間恰好就是傣族傳統(tǒng)的傣歷元年紀年,至今已有1400年的歷史。

老曼峨普洱茶味釅,野性足,其質重而氣強??嗍抢下肫斩枳畲蟮奶卣?。相較于其他產(chǎn)區(qū)普洱茶,老曼峨的苦讓人印象深刻,其原因在于苦味出奇的厚重、霸氣,有人說老曼峨苦若黃連。

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(哲思堂古茶坊 老曼峨古樹生茶茶湯)

也有人形容老曼峨“澀盡七分香,苦退十日甜”。老曼峨的苦,很純粹,苦得干凈利落,苦得令人愉悅而舒泰。

還有人形象老曼峨的苦是“失戀的苦”??磥磉@位茶友愛之深、痛之切。

實際上,老曼峨除了苦絕人寰這樣的形容詞,苦盡甘來、清甜爽滑才是人們瘋狂迷戀老曼峨的本質原因,極苦方顯極甜,若是甜里又帶有清爽喉韻,那這樣的苦味算是很高級的苦了。

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老曼峨的苦,是深入骨髓的苦,是不可消退的苦,是長久霸占你味蕾記憶的苦。這種苦會一直充斥在你的口腔,縈繞在心頭。布朗山系的霸氣與卓絕,全都聚集在老曼峨之上了。

近年來,開始有資深的茶客逐步喜歡上了苦得徹底而極富穿透力的老曼峨普洱茶。

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(哲思堂古茶坊 老曼峨古樹生茶條索緊結)

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗。歡迎關注陳老師,交流學習。

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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