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云南最先進(jìn)的蒸青綠工藝的研發(fā)者是誰(shuí)?

云南最先進(jìn)的蒸青綠工藝的研發(fā)者是誰(shuí)?

云南最先進(jìn)的蒸青綠工藝的研發(fā)者是誰(shuí)?

1981年,在臨滄市茶科所湯仁良同志主持下,臨滄研究成功了蒸綠茶制作的新工藝和新機(jī)具,其所生產(chǎn)出的新產(chǎn)品不僅有效地解決了云南大葉種綠茶苦澀味重的問(wèn)題,而且實(shí)現(xiàn)了清湯綠葉,產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng),且比中小葉種茶更具有回味甘甜的品質(zhì)特征。中檔的蒸綠茶經(jīng)國(guó)家茶檢中心化驗(yàn)審評(píng)給予“品質(zhì)較佳,超過(guò)浙皖等地高檔炒青綠茶,可與中小葉種名特茶媲美”的較高評(píng)價(jià)。

1995年,我國(guó)著名的茶葉專(zhuān)家陳椽教受召集有關(guān)茶葉專(zhuān)家,對(duì)臨滄生產(chǎn)的蒸綠茶進(jìn)行評(píng)審后給予了“原璧歸華,更新?lián)Q代,形質(zhì)并茂,還我國(guó)飲”的高度評(píng)價(jià)。臨滄蒸綠茶制作工藝和機(jī)具的研究成功,是云南茶葉科技既“滇紅”茶工藝之后的又重大突破。

由于成功地了攻克了云南大葉種綠茶苦澀味重的問(wèn)題,為云南綠茶打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),走向世界解決了技術(shù)上的一大難題。尤其是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的過(guò)程中云南紅茶產(chǎn)品出口受阻的情況下,臨滄的蒸青綠茶生產(chǎn)企業(yè)于1988年,率先用小包裝的蒸綠茶產(chǎn)品開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng),打造品牌,為臨滄茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益發(fā)揮了重要的作用。本內(nèi)容來(lái)自《云茶大典》

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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