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范和鈞的普洱茶傳奇

范和鈞的普洱茶傳奇

1939年3月,受云南中國茶葉公司之邀,范和鈞經(jīng)香港、越南抵達昆明,公司委派他去蠻荒之地佛海,調(diào)查民情,籌建佛海茶廠。他將太太和女兒安頓在昆明后,和清華大學畢業(yè)的技師張石城一起于4月1日從昆明出發(fā),4月3日到達大理,7日到芒市,8日抵達緬甸的臘戌,十日下午抵達仰光。途中,剛建成的滇緬公路路面開闊,并不危險,只是路況太差,車門被顛開,范和鈞的上衣和鋼筆被刮走,皮箱被水泥桶磨破。在仰光他與佛海茶商李拂一會合,由李帶他一起于5月27日到達佛海縣城猛海(即今勐海)。

范和鈞的普洱茶傳奇

范和鈞邊調(diào)查邊地民情、茶情、商情,邊招工,同時征地蓋房,制造各種半機械制茶設(shè)備。這個過程中,佛海復(fù)興茶莊李拂一、可以興茶莊周文卿給了他很大幫助,他和他的工人住在李拂一家,臨時車間設(shè)在李拂一家斜對門的可以興茶莊。五月到八月,100天的時間,他共制造:

萎凋掛簾? 一百二十張? 可供五百斤生葉之萎凋

牛力大型揉茶機一架??? 每次可容萎凋葉一百磅

手推小型揉茶機一架??? 每次可容萎凋葉十二磅

上抽式熟風烘茶灶一座? 每分鐘排氣量達二十五立方公尺

手搖切茶機一架

無盡練式發(fā)酵塔一座

手搖滾桶一座

篩四把

這些工具都是范和鈞畫圖,并和工人一起加工完成的。我們還可以注意到,這些工具都是為了制造紅茶準備的,可見,當時的范和鈞,盡管對猛海生產(chǎn)的藏銷蘑菇頭緊茶的生產(chǎn)工藝和銷售路徑、渠道以及大葉種茶的適制性作了細致的研究,但他的目標還是生產(chǎn)可以出口換取武器的紅茶和老青磚。

范和鈞于9月開始制茶。經(jīng)過18天努力,共制成“白茶一種,紅茶三種,綠茶二種,磚茶二種,緊茶一種,老青茶三種,合計得一千一百七十斤?!?/p>

1940年4月,范和鈞第二次來到佛海。佛海茶廠的工人和傣族民工在張石城的帶領(lǐng)下已經(jīng)建起了幾棟茅草房。范和鈞除了任佛海茶廠廠長外,還建設(shè)佛海茶廠外,還有一個任務(wù)就是經(jīng)營剛剛成立的“云南全省經(jīng)濟委員會佛海服務(wù)社”。也就是說,他的任務(wù)是推廣法幣(國民黨政府指定的貨幣),“促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn),提倡農(nóng)村合作,協(xié)助歸國華僑開發(fā)邊區(qū),改善地方人民生活,養(yǎng)成做事美德”。服務(wù)社的理事都是當?shù)卣巍⑸虡I(yè)的頭面人物,因此,服務(wù)社的活動,對佛海的政治、社會、金融、民生有極大的影響。

范和鈞的普洱茶傳奇

范和鈞制唐伯虎稿款彩刻漆仕女

1942年,他又收購緊茶一萬余擔,由于日軍攻入緬甸,他們搶運了數(shù)千擔緊茶到印度以后,就將留在印度、緬甸的員工撤回佛海,兩千余擔未運走的茶留在緬甸景棟,三千余擔在佛海分散到參加聯(lián)運的十余個茶莊,這樣即使被日機轟炸,也不會一次全部損失。

1942年十月,佛海茶廠已有相當規(guī)模:“廠地面積四十畝弱,廠房面積3521平方公尺,廠內(nèi)有四公尺寬的車路,約一里路旁遍栽櫻桃樹苗已有半公尺高,有放牧牛馬的草地,豬廄及蔬菜園。

有茶葉初制精制與工程之部門,精制部有切茶機、桿分機、揀梗分級機、飄揚機。工程部分有車床、鉆床、沖床等簡單機械,零件修配均能自造,泥工股木工股能自造廠房家俱及鋼骨水泥工程等,電機股供給全廠燈光設(shè)備及制茶動力?!?/p>

1942年11月,除留三個員工在佛海茶廠留守外,范和鈞帶著茶廠的大部分員工經(jīng)思茅撤回昆明。機器、廠房留在勐海,一直到1950年,每年留守人員刀國棟、周光澤等還少量制作茶葉,維持開銷,直到被解放軍接管。

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來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認證,守護曼松本味。

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