1.本文所闡述的內(nèi)容（*以下所有內(nèi)容均為現(xiàn)階段對(duì)現(xiàn)有的茶品的認(rèn)知所寫(xiě)）及數(shù)據(jù)均盡可能的保證真實(shí)性及客觀性，僅作為一份數(shù)據(jù)供您的參考，建議有條件的情況下參與到各地的品鑒會(huì)、展會(huì)、或是實(shí)際體驗(yàn)我們的產(chǎn)品，以便于您對(duì)九山之臻的產(chǎn)品全面的認(rèn)識(shí)。

2.本文內(nèi)所有涉及對(duì)香氣、滋味的描述均是品飲者的直觀感受。因各人對(duì)香氣、滋味的感受有不同之處，建議您根據(jù)實(shí)際品飲結(jié)合本文進(jìn)行一個(gè)全面的判斷。我們也希望您能參與到各地的品鑒會(huì)或是通過(guò)給我們留言的方式，將您的感受反饋到我們。我們會(huì)收集反饋信息并在對(duì)應(yīng)的文章中將這些數(shù)據(jù)公開(kāi)，以供更多的茶友進(jìn)行判斷。

3. 因各地氣候、海拔等諸多無(wú)法統(tǒng)一的因素，同樣一款茶，可能會(huì)有略微不同的體驗(yàn)。我們會(huì)在之后的茶品品鑒中招募不同地區(qū)的茶友進(jìn)行數(shù)據(jù)的收集并公布。如您發(fā)現(xiàn)您所在區(qū)域暫時(shí)還沒(méi)有對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)，我們誠(chéng)邀您參與到我們的品鑒中來(lái)。聯(lián)系方式會(huì)在文末進(jìn)行公布。

4.我們希望通過(guò)這樣一種方式，將每一份九山之臻的茶品真實(shí)的體現(xiàn)給大家。便于大家不至于喝到同樣名為“九山之臻”的茶品時(shí)感到疑惑。

5.如本文中沒(méi)有描述完全，使您難以進(jìn)行對(duì)茶品判斷時(shí)，您可以留言。我們會(huì)在48小時(shí)內(nèi)根據(jù)您的疑問(wèn)給予相應(yīng)的回答。

茶品信息

茶品：九山之臻—刮風(fēng)寨2019年春200克生茶餅。

產(chǎn)區(qū)：云南省西雙版納自治州勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)刮風(fēng)寨。

海拔：約1203米。

品鑒地信息

時(shí)間：2020年3月6日?

地點(diǎn)一：云南省西雙版納自治州勐?？h

海拔：1142米

天氣：多云

用具：取茶8克，以175毫升白瓷蓋碗沖泡。

時(shí)間：2020年3月6日

地點(diǎn)二：云南省昆明市官渡區(qū)

海拔：1890米

天氣：晴

拍攝：iPhone6s

用具：吉谷燒水壺? 180C容量白瓷蓋碗 8克2019年刮風(fēng)寨春200克餅茶

地點(diǎn)三：上海市

品鑒詳解

干茶評(píng)述（勐海）：餅形圓正飽滿(mǎn)，條索肥壯，色澤墨綠，紋理清晰

干　茶

20秒第一泡茶湯（昆明）：入口整體湯感柔順、細(xì)膩，甜感稍顯。整體感覺(jué)清甜淡雅，耐人尋味。

第二泡茶湯

20秒第二泡茶湯（勐海）：入口，就能感受其獨(dú)特的山野氣息，和絲絲的滑潤(rùn)細(xì)膩。杯底留香很濃密，茶湯的厚度增加，口腔里和喉嚨中留有獨(dú)特的香，回甘強(qiáng)烈；

第二泡茶湯（上海）：

20秒第三泡茶湯（昆明）：苦感更為明顯，刺激不太強(qiáng)烈，清甜感表現(xiàn)不遜于苦感。

第四泡茶湯

20秒第四泡茶湯（勐海）：入口有微苦，澀稍顯，回甘迅速，茶湯滋味濃郁，帶有清爽的森林氣息，湯水細(xì)膩，從中也略微感受到它的粗獷；

第四泡茶湯（上海）：

20秒第五泡茶湯（昆明）：韻味更足，整體協(xié)調(diào)性?xún)?yōu)良，吞咽茶湯時(shí)，喉頭有明顯清涼感體現(xiàn)。

第六泡茶湯

20秒第六泡茶湯（勐海）：湯甜水香，但苦澀幾無(wú)；

第六泡茶湯（上海）：

20秒第七泡茶湯（昆明）：茶湯黏稠感更為明顯，甜度提高，整體茶湯的柔順感、協(xié)調(diào)性更佳。

第八泡茶湯

1分鐘第八泡茶湯（勐海）：經(jīng)過(guò)1分鐘悶泡后，茶湯整體香氣上揚(yáng)，微苦但不澀，湯甜水細(xì)；

第八泡茶湯（上海）：

20秒第九泡茶湯（昆明）：回到正常出湯，茶湯又恢復(fù)了甜柔狀態(tài)?？喔卸悴卦谔鹑嶂校托牡饶惆l(fā)現(xiàn)。整體茶湯的純凈度也表現(xiàn)出很好的狀態(tài)。

第十泡茶湯

30秒第十泡茶湯（勐海）：茶湯湯水甜潤(rùn)，喉嚨回甘、留香持久，口中泛清涼感；

第十泡茶湯（上海）：

3分鐘第十一泡茶湯（昆明）：3分鐘的悶泡，苦感、茶湯黏稠度均在口腔中有良好的表現(xiàn)，韻味又上一層樓。刺激感稍顯強(qiáng)烈，但沒(méi)有打破整體茶湯的柔順。

第十二泡茶湯

20秒第十二泡茶湯（勐海）：茶湯的甜感、厚度下降，但是湯水沒(méi)有出現(xiàn)水味；

第十二泡茶湯（上海）：

20秒第十三泡茶湯（昆明）：茶湯韻味、甜柔感雖有表現(xiàn)。但由于些許水味的出現(xiàn)，該泡茶湯已進(jìn)入尾水階段。

湯色對(duì)比圖?

（勐海）

（上海）

勐海品鑒分享

2019年春刮風(fēng)寨—滋味濃郁，山野氣韻強(qiáng)烈，湯水柔滑細(xì)膩，回甘生津明顯，非常持久，尾水甜柔，耐泡度高，喉韻延綿悠長(zhǎng)。

上海品鑒分享

干茶：緊結(jié)褐潤(rùn)?。

湯色：橙黃明亮

香氣：山野氣息濃郁

滋味：醇厚，內(nèi)斂，山野氣息強(qiáng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富。

葉底：油潤(rùn)，肥壯

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。