普洱茶手工殺青的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)
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手工殺青作為一種傳統(tǒng)工藝，也并非完美無缺的，必然有其優(yōu)缺點(diǎn)：
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普洱茶手工殺青的優(yōu)點(diǎn)：
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1、簡(jiǎn)單易操作，一鍋一灶即可，普及率高。
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2、炒鍋溫度可以用手直接感知，方便靈活快速調(diào)整溫度。
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3、相比而言，一些茶區(qū)的茶手工殺青的香氣更勝一籌，技術(shù)好的師傅可以炒出頂級(jí)好茶。
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4、手工殺青代表了一種傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)文化的傳承。
喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
